Wir machen Sekt.
Wild & unverfälscht.
Dort, wo sich der Rhein durch steile Felshänge zwängt, haben wir unsere Vision verwirklicht: FERMENTED GRAPES, unsere Sektmanufaktur im Felsenkeller in Lorch am Rhein im Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal.
Tief im kühlen und feuchten Dunkel vollzieht sich das Wunder der Fermentierung. Hier findet die zweite Gärung auf der Flasche statt, hier werden unsere Produkte aus dem Fels geboren. Es entstehen handwerklich gefertigte Sekte mit unverwechselbarem Charakter von großer Klarheit und Frische.
WENN ES KNALLT, DANN RICHTIG.
RHEIN ROCKS Sektkollektion
Unsere Sektkollektion wird in traditioneller Flaschengärung geschaffen, ohne Zusätze, ohne Schnörkel, dafür mit purer Leidenschaft. Die Trauben aus den sonnenverwöhnten Weinbergen entlang des Rheinlaufs werden eigens für diesen einen Zweck gelesen: Um zu Sekt zu werden, der den Charakter seiner Rebsorte und Herkunft in jeder Perle trägt, mit Frische und Finesse.
BORN IN STONE -
MADE TO SPARKLE
Sekt mit Herzschlag und Charakter
Unsere RHEIN ROCKS sind „brut nature“, also natürlich herb und charaktervoll, ohne Zusätze, ohne pappige Süße, ohne Kompromisse und immer frisch. Sie bieten keinen leisen Genuss, sondern sind wild, unverfälscht, lebendig und geschaffen mit Herzblut.
Im Felsenkeller lagert der Sekt in der Flasche auf seiner Hefe, im Fachchargon die „Mutter” genannt. Sie hält ihn frisch, schenkt ihm Kraft und Fülle und bewahrt ihn vor der Zeit. Jeden Tag verleiht sie ihm mehr Tiefe, mehr Persönlichkeit, mehr Seele.
ARTISANAL SPARKLING
Rhein Rocks mit Frische-Garantie
Unsere RHEIN ROCKS reifen bis zum Versand auf ihrer Hefe in der Flasche. Erst dann werden sie von der Hefe getrennt (degorgiert), verkorkt und verlassen als frisch gerockte Flaschen unseren Keller. So kommen sie mit voller Frische und aromatischer Intensität zu Euch. Deshalb kann die Lieferung manchmal 2–3 Wochen dauern. Ein kleiner Moment des Wartens für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Jede Flasche trägt einen Datumstempel mit der Kalenderwoche des Degorgierens. So könnt Ihr genau sehen, wann Euer Sekt erwacht ist. Für den vollen Genuss sollte das Degorgier-Datum nicht länger als 12 Monate zurückliegen.
